Калина обыкновенная

Описание

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) – это дерево или кустарник, который относится к семейству Жимолостные. В природных условиях произрастает в Российской Федерации, на территории Европы и Азии. Ее можно встретить на берегах рек, возле болот, ручьев, в лесах и на полянах. При культивировании встречается в парках, садах или скверах.

В зависимости от того, в каких условиях калина выращивается и какой уход получает, из нее может вырасти либо раскидистый кустарник, высотой примерно в 1,5 метра, либо небольшое деревце, максимальный его размер варьируется в пределах 4-х метров.

Как куст, так и дерево имеет около 15 скелетных ветвей светло-серого цвета. Листья простые, крупнозубчатые, на нижней части листка есть небольшое опушение, насыщенного, темно-зеленого цвета. Черешки имеют тонкие прилистники.

Цвести растение начинает в конце весны, начале лета (май – июнь). В это время она покрывается пышными соцветиями белого цвета, которые собраны в крупные, щитковидные соцветия. Их диаметр достигает 15 сантиметров. В центральной части находятся маленькие цветочки, после опыления насекомыми из них формируются ягоды, а на краях уже располагаются крупные, красивые цветы, которые несут в себе только декоративную привлекательность, так как они бесполые и не опыляются.

Цветение у нее непродолжительное и длится оно в течение 15 дней. Однако после того как калина полностью отцветает, она не теряет свои декоративные свойства. Осенью ее украшает пожелтевшая листва и насыщенные, ярко-красные кисти из ягод. Именно поэтому в народе это растение называют «Калина красная».

Плоды шаровидные, ярко-красного цвета с диаметром от 7 до 12 миллиметров. Внутри каждого плода содержится крупная косточка. Ягоды имеют специфический запах, кисло-горький вкус. Так как калина является перекрестноопыляемым растением, для лучшего урожая следует высаживать ее в паре с кустарником или другим деревом калины.

Разновидности

На загородных участках высаживают самые разнообразные сорта, различающиеся между собой по высоте куста и вкусовыми качествами ягод.



Дачная, Закат, Мария, Розеум, Шукшинская — сильнорослые сорта.

Обыкновенная

В зависимости от характеристик сорта калина обыкновенная вырастает до 4 метров. Ягоды желтого цвета с сочной мякотью диаметром до 10 мм созревают в сентябре. Вкус ягод — горьковатый и вяжущий.

Сладкоплодная

Калина сладкоплодная отличается наличием очень слабой горчинки у ягод. Ее выращивают ради вкусного урожая. Растение начинает плодоносить рано, с трех лет. Продолжает радовать вкусными ягодами до 25-летнего возраста.

Подкормки

Подкормка калины

При выращивании калины используют до четырёх подкормок за сезон. Все они состоят из сухих удобрений и все сочетаются с поливами. Рассмотрим подкормки подробнее:

1. Производится до раскрытия листвы. Используются азотные удобрения, например, по 50-60 г мочевины по один куст
2. Во время бутонизации. Рекомендуется использовать калийные удобрения: это может быть сульфат калия (до 45-50 г) или 500 мл древесной золы под один куст
3. По окончании цветения. Под каждый куст вносят 40-50 г нитроаммофоски
4. Перед зимовкой. В приствольный круг насыпают слой компоста или перегноя высотой 5 см, который поливают питательным составом. Для получения состава в одном ведре воды растворяют 50 г сульфата калия и 45 г суперфосфата. Под каждый куст требуется по 2 ведра поливочной смеси

Весной растение вместо минеральных удобрений можно подкармливать органическими. Часто для этой цели в начале сезона кусты удобряют перепревшим навозом. Осенью допускается вместе с перегноем внести под куст до 500 г древесной золы.

Применение в ландшафтном дизайне

Калина в ландшафтном дизайне смотрится красиво в одиночку и в композиции с другими цветами.

Описания цветка растения снежный шар

В период, когда кустарник калина бульденеж не цветет, он не очень отличается от дикорастущего родственника.

Соцветие калины обыкновенной

Однако цветение показывает все их отличия. Природный вид имеет форму соцветия зонтик, плоский, с центральными мелкими плодовыми цветками и более крупными стерильными по краям. Снежный шар не имеет плодоносящих цветков, а стерильные плотно прикрепляются друг к другу и образуют белоснежный крупный шар, диаметр которого может достигать более 10 см.

Соцветие калины снежный шар

Высота взрослого растения может быть до 4 м.

Обратите внимание! Снежный шар — долгожитель. При правильном уходе он может дожить до 60 лет

В начале цветения шары имеют легкий зеленоватый оттенок, который быстро исчезает. Таких соцветий на растении образуется очень много, из-за этого нижние ветви пригибаются к самой земле, что придает цветущему кусту особый шарм. Цветение садовой калины довольно продолжительное — с конца мая по середину июля. Чаще всего бульденеж подрезают, формируя шарообразный кустарник, но иногда выращивают его и как деревце с одиночным стволом.

Бульденеж в форме деревца

Дизайнерские хитрости

При помощи некоторых приемов можно подчеркнуть красоту растения:

• На стриженом газоне цветущий куст смотрится особенно нежно.
• Красочные клумбы, расположенные вокруг снежной красавицы выгодно подчеркивают ее белизну.

Белые бутоны особенно ярко смотрятся на темном фоне.

• Со временем как дерево вырастет, ветки опустятся как у плакучей ивы, можно будет около него расположить небольшой искусственный водоем, а в тени растения установить лавочки для отдыха.
• Красиво смотрится, около калины Бульденежи, кованая беседка, особенно открытые и полуоткрытые модели, украшенные светлыми шторами.
• Часто декоративную калину используют в виде живой изгороди.

Поскольку сорт этого дерева является долгожителем, его часто высаживают в одиночку

Важно предварительно продумать ее месторасположение, как в эстетическом, так и практическом плане. Под кустом советуют высаживать первоцветы, которые отцветают еще до того как распустятся бутоны снежного дерева

После увядшие стебли, ветки бульденежа будут скрывать недостатки.

Для придания куполовидной формы ей делают небольшую обрезку, укорачивая молодые побеги.

Чтобы она росла в виде дерева, оставляют несколько крепких веток, остальные убирают.

Декоративная культура жароустойчивая, поэтому ее часто высаживают вдоль дорог, создавая живую изгородь. Если надо задекорировать забор, калина с этим с легкостью справится. Она хорошо переносит моделирование, обрезку, благодаря этому свойству можно придать ей любую форму, в виде дерева и куста.

Считается, что калина имеет нескончаемую энергию, и поэтому может служить источником для других растений. Нежное белое дерево будет замечательно смотреться около зон отдыха, с альтанками, радуя своей красотой и заряжая позитивом, создавая праздничную обстановку.

С чем сочетается

Чтобы калина бульденеж в ландшафтном дизайне смотрелась безупречно важно правильно подобрать место и близ нее растущие растения, на фоне которых будет выгодно смотреться снежная красавица, гармонично сочетаться с другими цветами:

Белоснежность дерева оттеняют хвойные растения, деревья с темной листвой − туи, ели, сосны, пихты.

• Хорошо дополнят композицию с калиной цветущие разными оттенками кусты сирени, всех тонов, от светлых до насыщенных персидских сортов.
• Удачно дополнит картину белая метельчатая и с яркими оттенками гортензия.
• Барбарис Тунберга является выгодным соседом в летний и осенний период, когда калина отцветет, и основную красоту будет создавать зелень.
• Белоствольные березы сочетаются с нежными бутонами, дополняя картинку.
• Красиво смотрятся снежные кусты калины на фоне рябины, липы, дубов.

Нежно и трогательно смотрится на фоне сада, парка.

Полезные и лечебные свойства калины

Полезные и целебные свойства калины обыкновенной следующие:

плоды –

• гипотензивное,
• дезинфицирующее,
• противовоспалительное,
• ранозаживляющее,
• противосудорожное,
• противолихорадочное,
• потогонное,
• седативное (успокоительное),
• диуретическое (мочегонное),
• желчегонное,
• слабительное,
• витаминное,
• общеукрепляющее;

кора –

• гипотензивное,
• антисептическое,
• кровоостанавливающее,
• гемостатическое,
• спазмолитическое,
• седативное (успокоительное);

цветки –

• потогонное,
• отхаркивающее,
• вяжущее (при диарее);

листья –

• укрепляющее (сок) – после тяжелых заболеваний,
• антигельминтное и др.

Замораживание целых ягод

После отбора и мятья, ягоды следует хорошенько просушить.

Затем их нужно разложить одним слоем на ровной поверхности. Например, на доске или противне.

Отправляем доску с содержимым в морозилку, чтобы плоды приморозились. Оставляем их в холоде до полного завершения данной задачи. И только после этого можно приступать к следующему этапу.

Перекладываем их в чистый целлофановый пакет. Раскладывать продукт лучше небольшими порциями, чтобы не размораживать в последствие не нужное. Удобнее использовать пакет на зип-застежке. Закрепляем его, убирая оттуда весь воздух.

Для этого закрываем пакет и оставляем лишь маленькое отверстие, куда просовываем трубочку. Оттягиваем через ее кончик воздух и затем быстро вынимаем трубочку и закрываем застежку до конца. Храним пакетики в морозилке.

Даже если вы в случае надобности не используете сразу весь пакет, то замороженные не слипшиеся ягоды можно взять в нужном количестве, а остальное вновь убрать в морозильную камеру.

Дерен

В городских парках и на частных подворьях выращивают дерены красный и белый. Оба этих кустарника летом привлекательны благодаря крупным листьям (они могут быть различной окраски, а том числе пестрой) и мелким цветочкам, а осенью становятся еще более нарядными: на кусте созревают многочисленные ягоды, листья меняют окраску на желтую, красную или пурпурную.

Дерен белый Elegantissima летом

Дерен красный летом

И даже после листопада дерен не выглядит бледно и уныло благодаря прочным вертикальным веткам с яркой желто-оранжевой или бордово-красной корой.

Дерен белый осенью

Дерен красный поздней осенью

Сорта калины для южных регионов

Для юга подойдут и сорта умеренно требовательные к влаге, выдерживающие небольшие засушливые периоды и в таких условиях способные дать высокие урожаи, это: Красная гроздь, Элексир, Гранатовый браслет и Аврора.

Калина Красная гроздь, — плоды поспевают примерно в середине сентября. Растения этого сорта — кустарники, имеющие слегка раскидистую крону и крупные, темно-зеленой окраски, листовые пластинки. Ягоды в условиях юга вырастают довольно крупными — до 0,75 г, форма их округлая, окраска темно-красная. Вкус в южных условиях без горечи. Урожайность около пяти килограммов с куста. Сорт не требует сортов-опылителей и дополнительного орошения, способен перенести засуху.

Сорт калины Элексир, — плоды поспевают ближе к середине сентября. Растения этого сорта — кустарники, имеющие слегка раскидистую крону и крупные, темно-зеленые листовые пластинки. Плоды скомпонованы в зонтиковидные метелки, каждая ягода имеет округлую форму и бордовую окраску. Вкус плодов можно назвать сладким, горечь в условиях юга практически незаметна.

Масса плодов достигает 0,81 г, а максимальная урожайность до пяти килограмм с куста. В каждой ягоде до 10 % сахаров, менее 2 % кислот, до 60 мг% аскорбиновой кислоты и выше 1000 мг% пектина. Сорт хорошо переносит жару и засуху, не требует дополнительного полива и сортов-опылителей.

Калина сорт Красная гроздь. Николай ХромовКалина сорт Элексир. Николай Хромов

Калина Гранатовый браслет, — плоды этого сорта поспевают в первой декаде сентября. Растения сорта — это типичные кусты среднего роста со слегка раскидистой кроной. Листовые пластинки средние по размеру, зеленой окраски. Ягоды довольно крупные, превышают массу в 0,81 г, имеют овальную форму, слегка вытянутую у вершинки и темно-красную окраску.

Максимальная урожайность около пяти килограммов с куста. В каждой ягоде содержится до 10,5 % сахаров, около 2 % кислот, свыше 32 мг% аскорбиновой кислоты. Вкус ягод очень приятный, поэтому дегустаторы оценивают его на максимальные для калины 4,4 балла. Сорт не боится жары и засухи.

Аврора, — плоды этого сорта поспевают ближе к середине сентября. Растения сорта — слаборослые кустарники, со слегка раскидистой кроной. Листовые пластинки небольшие, светло-зеленой окраски. Ягоды весьма крупные, до 0,71 г, они имеют округлую форму, насыщенно-красную окраску.

Максимальная урожайность составляет порядка пяти килограммов с куста. В плодах содержится до 8 % сахаров, чуть более 2 % кислот, свыше 42 мг% аскорбиновой кислоты. Вкус плодов в условиях юга довольно приятный, дегустаторы его оценивают на 4,1 балла. Сорт не боится засухи.

Калина сорт Гранатовый браслет. Николай ХромовКалина сорт Аврора. Николай Хромов

Все эти сорта можно смело выращивать в указанных регионах, они прошли апробацию и доказали свою надежность.

Болезни калины с фото и описанием

Выращиваемая в саду калина подвержена различным заболеваниям. Их насчитывается сравнительно немного и справиться с ними можно, однако специалисты рекомендуют проводить своевременные профилактические обработки растения, чтобы растение было всегда здорово. Ниже будут описаны те болезни, которые наиболее распространены.

Мучнистая роса

Мучнистая роса является грибковой болезнью. У пораженного экземпляра на поверхности листовых пластин образуется налет белесого окраса с каплями жидкости, со временем он окрашивается в бурый цвет. Инфекция распространяется от нижней части куста к верхней. У пораженного экземпляра завязи не формируются, а значит, не появляется и плодов. Куст становится менее морозоустойчивым. Декоративные виды становятся непривлекательными. Чтобы вылечить растение, его рекомендуется опрыскать раствором коллоидной серы (на 1 ведро воды 50 грамм вещества), также для обработки можно использовать фунгициды, например: Скор, Тиовит Джет, Топаз, Байлетон, Топсин, Квадрис и иные средства схожего действия.

Морозный ожог

При сильном понижении температуры в зимнее время у растения может появиться морозный ожог. В результате этого происходит растрескивание коры, обнажение и отмирание древесины. У поврежденных морозом ветвей на боковых побегах листовые пластины блеклые, хлоротичные, они становятся бурыми и быстро засыхают. Ко второй половине летнего периода может засохнуть все растение. Ранней весной побеги, очень сильно пострадавшие от мороза, надо вырезать. Стебли, имеющие не очень большие морозные ожоги, обмазывают жидкой глиной в местах повреждений.

Аскохитозная пятнистость калины

Если на листовых пластинах появляются серые пятнышки округлой либо угловатой формы, имеющие темно-коричневое либо пурпурное окаймление, то это значит, что калина заражена аскохитозной пятнистостью. Там, где образовались пятна, происходит отмирание ткани, на ее поверхности появляются плодовые тела грибка. Постепенно такая ткань покрывается трещинками и высыпается. Чтобы вылечить растение, в осеннее время, когда облетит вся листва, ее необходимо сгрести и уничтожить. В весеннее время, когда только начнется сокодвижение, необходимо провести обработку растения бордоской жидкостью либо оксихлоридом меди.

Серая гниль

Если в летнее время стоит сырая прохладная погода, то велика вероятность развития серой гнили. У пораженного экземпляра на листовых пластинах образуются крупные пятна бурого окраса нечетких очертаний. Такие пятна очень быстро увеличиваются в размерах, а ткань, находящаяся в их середке, растрескивается и засыхает. Зараженные плоды окрашиваются в бурый цвет, грибница прорастает сквозь них. В осеннее время надо в обязательном порядке сгрести все облетевшие листья и плоды, и уничтожить их. Затем растение опрыскивают препаратом Вектра.

Плодовая гниль

Если калина поражена плодовой гнилью, то у нее наблюдается усыхание листовых пластин, цветков, молодых стеблей и ягод. Вначале появляются плотные маленькие подушечки серого окраса, которые со временем становятся черными и усыхают. Пораженные мумифицированные плоды следует в обязательном порядке обрывать с растения и убирать с поверхности участка. Как только станет ясно, что куст заражен, его следует опрыскать оксихлоридом меди либо бордоской жидкостью.

Вредители и болезни растения

Распространенные вредители «снежного кома»:

• щитовка;
• тля;
• калиновый листоед.

Тля селится на дереве Бульденеж и питается соком листьев. Чтобы избавиться от незваных зеленых гостей, надо опрыскивать зеленую культуру мыльным раствором. Если это средство не поможет, то воспользоваться химическим препаратом – Агравертин. Работы производят вечером в безветренную погоду. В качестве профилактики хорошо рассыпать золу вокруг ствола.

Калиновый листоед – жук грызущий листья растения. Если не предпринимать никаких мер калина погибнет. Чтобы этого не случилась надо обработать крону карбофосом или фосбецидом. В мае на листве и вокруг куста растут личинки, тогда и надо совершить первое опрыскивание отравой. Повторную обработку рекомендуется провести в августе, чтобы избавиться от взрослых жуков.

Щитовка подобно тле пьет сок из листвы калины. Избавление от паразитов наступит, если обработать куст Аскорисом или Актарой.

Если на листве появился белый налет, и он не сходит, а только увеличивается, это значит, куст заразился мучнистой росой. Зараза распространяется на все растение в течение двух недель. Избавиться от нее поможет раствор соды и мыла (на 20 литров воды берется 100 грамм соды). Опрыскивание надо производить после цветения 3 недели, с периодичностью 1 раз в 7 дней.

Калина Бульденеж поистине удивительное по красоте растение. Хорошо вписывается в ландшафтный дизайн любого сада. Снежное чудо станет прекрасным украшением придомового участка, особенно в жаркое лето. Выполняя все нехитрые правила по уходу, можно легко добиться обильного цветения и создать свою неповторимую форму кроны.

Удобрение и полив

В засушливое время растение нуждается в поливе (дважды в неделю по 2 ведра воды под куст). Для получения хорошего урожая ягод и пышного цвета в декоративных формах калину рекомендуется подкармливать:

• весной рекомендуется провести 2 подкормки. Перед набуханием почек в приствольном круге рассыпают мочевину (50 г на 1 м2). Перед цветением можно использовать сернистый калий (50 г на 1 м2) или древесную золу (1 ст. рассыпать и слегка прикопать вокруг куста);
• во второй половине лета калине необходим фосфор и калий, поэтому можно внести комплексные минеральные удобрения (75 г) или 50 г фосфорных и 25 г калийных удобрений на 1 м2;
• каждые 2 года при перекапывании почвы вокруг калины в приствольный круг вносят перепревший навоз (ведро под куст).

Рецепт приготовления калины с медом без варки ягод

Полезнее, чем желе с сахаром по рецепту выше, будет только этот вариант – с медом! Тут тоже ы не будем использовать варку. Каких-то хитростей и замудренных секретов тоже нет. Все просто. Предлагаю вам приготовить хотя бы пару баночек на зиму. 1-2 ложки такого варенья с чаем перед сном поднимут иммунитет и вооружат ваш организм на защиту с вирусами.

Мед усиливает и дополняет полезные свойства калины. Готовится все просто и быстро. Убедитесь сами!

Ингредиенты:

• Ягоды, перетертые в пюре – полкило
• Мед жидкий – полкило

Вы можете готовить и больше варенья. Главное, соблюдать соотношение – 1:1.

Приготовление:

1. Если вы собираете урожай сами, то следует знать, что срывать кисти с ягодами лучше всего после первых заморозков. Ведь в плодах есть вещество, под названием вибурнин. Именно он и придает им горечь. Но под воздействием холода она практически полностью пропадает.

2. Снимаем плоды с кисточек. Отбираем, отсортировывая подпорченные, и хорошенько их промываем. После чего даем возможность стечь всей воде, а еще лучше промокнуть ягоды бумажными полотенцами.

Сито устанавливаем над вместительной посудой. Через него протираем все количество подготовленного продукта. Можно делать это толкушкой или половником.

3. Отмеряем сколько у нас получилось готового пюре. К примеру, если мы получили его половину литра, то и меда нужно готовить столько же.

4. Вливаем к пюре сладость. Если он у вас засахаренный, подогрейте его на водяной бане, или на крайний случай в микроволновке. Хотя во втором случае он потеряет часть своих полезных качеств.

В любом из вариантов не стоит доводить его до перегревания

Важно лишь получить такое состояние, когда он будет просто пожиже, это нужно для удобства перемешивания

4. Вливаем мед в калиновое пюре и все старательно перемешиваем. Лучше использовать для этой цели блендер. Когда масса станет максимально однородной, можно разливать ее по чистым простерилизованным банкам.

Такую заготовку лучше закручивать под железные крышки. Хотя, если хранить в холодильнике или в холодном погребе, то можно и под капроновые. Держите укупоренную тару в темном месте.

Свойства калины – вред и польза

Полезные свойства

Вкус ягод калины привлекает далеко не всех, но их полезность и даже целебность настолько велики, что ради этого стоит пренебречь вкусовыми качествами плодов. В качестве целебного средства калина может составить конкуренцию таким ягодам, как смородина, малина, черника, голубика и бузина. Мякоть калины содержит большое количество витаминов C и P, органические кислоты, каротин, пектины и дубильные вещества.

Ягоды калины обладают мочегонным действием, поэтому она показана при отеках, образующихся от болезней мочевыводящих путей, почек и сердца. Содержащиеся в плодах вяжущие и антисептические вещества способствуют заживлению ран и язв желудочно-кишечного тракта. Ягоды калины рекомендуют употреблять в период, когда больной восстанавливается после болезни – они помогают укрепить иммунитет. В целом же калина с успехом применяется:

• при болезнях почек и печени;
• для лечения туберкулеза;
• при проблемах с ЖКТ (колите, гастрите, язвах);
• при внутренних кровотечениях;
• при склерозе и атеросклерозе;
• при диатезе;
• при кашле и сосудистых спазмах;
• при судорогах и нервных расстройствах;
• как успокаивающее и спазмолитическое средство.

В качестве лечебного средства используют свежие и сушеные ягоды калины, настой и отвар из них, ягоды, сваренные на меду, сок из ягод калины. Например, сваренные в меду ягоды калины, хорошо снимают кашель и лечат заболевания верхних дыхательных путей, а также снимают отеки сердечного происхождения.

Используются ягоды калины и в качестве косметического средства для изготовления питательных и очищающих масок для лица. Настоем или отваром из ягод калины лечат карбункулы, фурункулы и экземы.

Но целительными свойствами обладают не только ягоды калины, но также ее листья, цветки и кора. Настой из цветков калины лечит от гастрита с пониженной кислотностью и снимает болезненные ощущения при менструациях. Отваром цветков хорошо полоскать горло при ангине и севших связках, он повышает аппетит, останавливает кровотечения и усиливает потоотделение. Отвар из молодых побегов и почек калины употребляют при диатезе, запущенной золотухе, а также как жаропонижающее и противовоспалительное средство.

В промышленности из калины изготавливают джемы, варенья, муссы и напитки, а также шампуни, настойки, тоники, кремы и косметические для лица.

Противопоказания

Как ни полезна калина, однако ее употребление рекомендовано не всем. Поскольку ее сок содержит аналог женских гормонов, нельзя употреблять ягоды калины при беременности, поскольку это может вызвать развитие патологий у плода и даже спровоцировать преждевременные роды. В лучшем случае калина может вызвать у беременных аллергическую реакцию.

Не рекомендуется злоупотреблять калиной и препаратами из нее людям с пониженным артериальным давлением.

Противопоказана калина хроническим почечным больным, а также страдающим повышенной кислотностью желудочного сока.

Нельзя есть калину больным тромбофлебитом, лейкозом или другими заболеваниями крови. Вредна калина страдающим подагрой, артритом и мочекаменной болезнью.

Если у вас нет противопоказаний, имейте в виду, что принимать в пищу можно только ягоды калины красного цвета, черные плоды могут быть ядовитыми.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Адоксовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Как шприцем посеять землянику и петуниюКизильник блестящий: описание выращивания, сорта

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий