Как вырастить мандарин из косточки в домашних условиях

Описание

Мандарин (Citrus reticulata) — кустарник или небольшое дерево с блестящими овальными темно-зелеными листьями, белыми или розово-белыми цветками, шаровидными плодами до 8 см в диаметре. Принадлежит к семейству рутовых (Rutaceae), представляет собой вечнозеленые деревья среднего размера, иногда кустарники. Мандарины имеют зеленые побеги. У большинства видов побеги колючие (есть разновидности без шипов). Колючки твердые и острые длиной от 1 до 1,5 см. Листья яйцевидные или эллиптические с целыми краями. У некоторых видов черешок расширен или на нем довольно широкие крылья. Листовая пластинка кожистая, сверху блестящая. Молодые листья, цветы и плоды выделяют эфирные масла с приятным сильным ароматом. Дерево в горшке достигает высоты 1-4 м (в зависимости от сорта) и ширины — 0,5-1 м. Небольшие размеры не мешают ему обильно цвести и приносить плоды. Деревце быстро растет в горшке. Его размеры легко регулируются путем обрезки.

Многие цветоводы любят наблюдать, как цветет мандарин. На растении могут появляться цветки от 1 до 3 раз в год (зависит от вида и сорта). В России комнатное деревце обычно цветет весной. Его соцветия, белые или розово-белые, около 2 см в диаметре, источают приятный аромат. Цветок мандарина меньше по размеру, чем цветки обычного лимона. Из-за сильного запаха его лучше не выращивать в спальнях. Аромат очень приятный, но может мешать спать.

Плоды круглые, слегка сплющенные, диаметром 6-7 см, с довольно тонкой оранжевой оболочкой, которая легко отделяется от сочной ароматной мякоти. Плоды очень вкусные, кисло-сладкие, съедобные в сыром виде. Мандарины содержат витамины A, B₁, B₂, B₃, C и минералы P, Ca, Fe и Mg. Натуральные масла, извлеченные из кожицы, и их эссенции используются для ароматизации конфет, желатина, мороженого, жевательных резинок, хлебобулочных изделий. Эфирные масла используются для производства косметики: парфюмерии, одеколонов.

Комнатные мандарины на подоконнике созревают на рубеже зимы и весны (через 150-200 дней после цветения). Лучший вкус имеют фрукты, выращенные в прохладных комнатах или оранжереях (10-18 градусов по Цельсию).

Мандарины, выращенные из семян, например, взятых из фруктов, купленных в магазине, начинают плодоносить только после того, как проходят через юношеский период, который длится у цитрусовых в течение 5-20 лет.

Плоды образуются без опыления или после опыления пыльцой того же растения или других цитрусовых. Нет необходимости переносить пыльцу с цветка на цветок, например, с помощью кисти.

Фото мандаринового дерева

https://youtube.com/watch?v=skgGKvlkTD0

Также рекомендуем просмотреть:

• Как сушить вишню
• Обрезка сосны
• Айва японская
• Где растет черешня
• Дерево тополь
• Инжир выращивание в домашних условиях
• Ель обыкновенная
• Почему сохнет вишня после цветения
• Калина бульденеж
• Дерево грецкий орех
• Почему вишня сбрасывает завязи
• Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях
• Уход за грушей
• Полезные свойства шелковицы
• Как вырастить черешню из косточки в домашних условиях
• Посадка вишни
• Схема обрезки сирени после цветения
• Сосна горная
• Калина посадка и уход в открытом грунте
• Ясень обыкновенный
• Как цветет облепиха
• Желтая сирень
• Описание березы
• Обрезка груши
• Обрезка абрикоса
• Сосна обыкновенная
• Как посадить сирень
• Дерево инжир
• Ива шаровидная
• Как посадить сосну
• Ива дерево
• Ель коника
• Шелковица белая
• Как посадить дуб
• Обрезка черешни
• Лист клена
• Как вырастить абрикос из косточки в домашних условиях
• Чернеют листья на груше как лечить
• Как посадить можжевельник
• Как посадить грушу
• Как собрать черешню на высоком дереве
• Войлочная вишня
• Как цветет дуб
• Посадка сливы
• Чем полезна груша
• Чем подкормить вишню весной, летом и осенью
• Желтая слива
• Уход за вишней
• Как посадить абрикос
• Дерево каштан
• Как размножить сирень
• Белая акация
• Обрезка вишни

Классификация сортов мандарина

Существует множество природных разновидностей мандарина и искусственно созданных гибридов. Они различаются не только ареалом распространения, но и способом выращивания, и цветом кожуры. Некоторые виды и сорта цитрусовых продаются без косточек, другие обладают мягким сладким привкусом.

Научная

Сорта мандаринов, фото и описание которых можно найти ниже в списке, подразделяются на следующие группы:

1. Уншиу (Citrus unshiu). Другое название — сацума. Это карликовое растение, хорошо растущее в условиях умеренного и теплого климата. Впервые его обнаружили в Японии. С его помощью вывели бескосточковые гибриды и сладкие сорта. Плантации деревьев промышленного масштаба можно встретить на территории Абхазии, Крыма и Грузии. Средняя масса плода достигает 70 г. Морозостойкие сорта переносят температуру до -10°C. Цитрусы обладают насыщенным оранжевым цветом. На кожуре могут присутствовать зеленые пятнышки. У них тонкая кожура.
2. Citrus austere. Это наиболее сладкая разновидность цитрусовых. Плоды из Китая с кожурой насыщенного оранжевого оттенка обладают сочной мякотью. В странах Евросоюза его называют по-другому: сицилийским цитрусом. Получил широкое распространение в США.
3. Гибридные сорта. Эти фрукты взяли все положительные характеристики от родительских видов мандаринов или других цитрусовых, которых скрестили ради получения нового вида. Обладают различной величиной, вкусом, запахом и весом.
4. Танжерины. Теплолюбивые фрукты растут на территории Италии. Деревья с мелкой листвой дают овальные мандарины среднего размера. При разламывании желтого тонкокорого фрукта воздух наполняется выраженным ароматом.
5. Citrus nobilis. Выращиваются на юго-востоке Азии. Крупные фрукты с шершавой поверхностью и толстой кожурой.
6. Японско-китайский сорт. Представителей этих видов часто культивируют дома. Карликовые деревья неприхотливы в уходе, поэтому хорошо растут в условиях квартиры.
7. Citrus deliciosa. Как и предыдущие сорта, этот можно выращивать самостоятельно на подоконнике. Но деревья могут вырасти до 1 м в длину, поэтому их рекомендуется сразу пересаживать в объемные горшки. Листья насыщены эфирными маслами, поэтому по квартире распространяется выраженный мандариновый аромат.
8. Citrus reticulata. По-другому называется индокитайский. В крупных масштабах выращивают на Филиппинах.

По цвету

По оттенку кожуры различают следующие виды:

• зеленый;
• красный;
• желтый.

На территории России и стран СНГ преобладают желтые и красные сорта. Зеленые считаются незрелыми и из-за кислого привкуса не слишком востребованы на потребительском рынке. Часто на рынках можно встретить гибридные оранжевые, ярко-желтые и зелено-желтые фруктовые плоды.

Как вырастить мандарин из косточки в домашних условиях

Каждая косточка, извлеченная из зрелого плода, потенциально способна дать жизнь дереву. Разумеется, используют только налитые семена, плотные на ощупь. Если бросить такие в стакан с водой, они утонут.

Условия для проращивания косточки мандарина

Чтобы косточка проросла, ее требуется сначала замочить. Для этого на три дня проращиваемые семена заворачивают во влажную салфетку или помещают на мокрый ватный диск (но не кладут в стакан с водой!). Правильная температура в это время должна быть комнатной, а тарелку ставят на ярко освещенный подоконник.

Проращивание мандариновых косточек

Этапы проращивания косточки мандарина

Будучи увлажненными, помещенными в рыхлую почву, мандариновые косточки сначала набухают, а потом из них проклевываются ростки. У различных сортов на это уходит разное количество времени (обычно минимум 2 недели).

Горшок с помещенными в него предварительно замоченными семенами держат обязательно на свету и в тепле (около +20-25 °С), регулярно поливая. Накрывать сверху прозрачной пленкой или стеклом совсем не обязательно. Достаточно каждый день проверять влажность почвы, и при просыхании смачивать путем опрыскивания.

Важно! Накрывать колпаком горшок не надо, так как сеянцы сразу должны оказаться в комнатных условиях

Как выбрать плод нужной зрелости и отделить косточку

Для посева выбирают косточки из хорошо созревшего (можно даже подгнившего) плода, с которого без усилий можно снять ярко-оранжевую или красноватую кожуру без зеленых пятен. Недозревшие цитрусы – это не готовый продукт, семена внутри еще находятся в стадии формирования, поэтому даже при успешном проращивании растения из них появятся слабые.

Семена тщательно промывают и ополаскивают в растворе фунгицида или марганцовки. Потом просушивают. После этого можно попробовать их посадить и прорастить.

Подготовка места для ростка мандарина

Росткам очень важен яркий солнечный свет и отсутствие прохладных сквозняков, на которые они реагируют сбрасыванием листвы. Если световой день короткий, устанавливают подсветку. Каждый день показавшиеся в горшках ростки нужно опрыскивать теплой водой из пульверизатора.

Обратите внимание! Вращать горшки с ростками и взрослыми мандаринами вокруг своей оси нельзя. Некоторые из них на это реагируют сбрасыванием листьев

Подготовка грунтовой смеси

Оптимальная кислотно-щелочная реакция грунта pH=5,5-6,5. Этот показатель важен, так как кислая почва категорически не подходит цитрусовым. Почвосмесь под посадку готовят с добавлением перегноя, песка, вермикулита, древесной золы. Это лучше сделать своими руками, чтобы получить рыхлый воздухо- и влагопроницаемый субстрат.

Важно! Добавлять торф в почву нельзя, так как это ведет к закислению, губительному для цитрусов

Выбор горшка

Не нужно сажать ростки в большие горшки. Если количество грунта существенно превышает размер молодой корневой системы, то неизбежно будет нарушен режим полива. В идеале почва не должна просыхать, ее должны осушивать корни, активно впитывая влагу. В противном случае земля станет закисать, что приведет к созданию губительных условий для мандарина.

Объем почвы должен быть немногим больше корневой системы. В первые месяцы подойдет 100-граммовый пластиковый стаканчик. Как только корни упрутся в дно, следует пересадить мандарин.

Прививка мандарина методом окулировки

Намного важнее наличие на дне посадочной емкости крупных отверстий для стока лишней влаги. При посадке не повредит поместить на дно тонкий слой дренажа из керамзита или крупного песка. Даже в самом юном возрасте (5-6 месяцев) сеянцы уже можно прищипывать для формирования кроны и прививать, не забывая каждые 2 недели подкормить.

Режим полива сеянца мандарина

Сложно научиться поддерживать оптимальную влажность почвы в горшке мандарина, но сделать это придется. В жаркое время растения поливают каждый день, так как они очень активно поглощают влагу, но при этом держать их корни в мокрой почве вредно. Из-за переувлажнения в тепле развиваются различные грибковые заболевания, из-за чего мандарины могут погибать. Вот почему в воду время от времени добавляют противогрибковые препараты.

В комнатных условиях мандарин может доставить немало хлопот, ухаживать за ним следует, руководствуясь внушительным перечнем строгих правил (пошаговой инструкцией). Это отпугивает новичков. И все же красота деревьев, их ароматные листья и цветы, притягательные плоды – то, за что их очень любят и выращивают во всем мире в комнатных условиях.

Распространение деревьев по миру

В 1908-1911 гг. миллионы подросших саженцев были перевезены в государства Персидского залива и в Америку. Их стали выращивать в больших количествах в Техасе, Калифорнии. В Мексике было высажено столько деревьев, что это привело к снижению рыночной стоимости фруктов. По этой причине были уничтожены лишние мандариновые сады.

В некоторых странах, где растут мандарины, они не получили высокой популярности из-за недостатков коммерческого использования. Это связано с тем, что плоды необходимо собирать сразу же при созревании, иначе они падают с деревьев и разбиваются. Спелые плоды хранятся относительно не долго: тонкая кожура подвергается грибковым поражениям, может усыхать, повреждается при транспортировке.

Однако при налаженных каналах сбыта и отработанной системе доставки, регионы и страны получают фрукты с отличными вкусовыми качествами и в неограниченных объемах.

Виды обрезок

Существует несколько видов обрезок:

1. Формирующая. Способствует формированию правильной кроны. Требуется в первую очередь молодому растению. У взрослого мандаринового дерева с помощью такой процедуры регулируют объем и форму кроны. Также формирующая обрезка ускоряет наступление периода цветения и плодоношения.
2. Санитарная. Направлена на сохранение растения здоровым путем удаления поврежденных и засохших ветвей. Пораженные ветки или с признаками болезни обрезают, чтобы не допустить распространения заболеваний.
3. Омолаживающая. Применяется для обновления старого растения, утратившего способность к росту и плодоношению. Признаки необходимости омолаживающей обрезки – слабый прирост, скудное цветение и плодоношение. Производится омоложение путем сильного укорачивания старых ветвей, что приводит к усиленному росту молодых побегов, из которых будет формироваться новая крона.
4. Восстанавливающая. Цель этого вида обрезки – восстановление запущенной кроны и возвращение способности к плодоношению. Требуется мандариновым деревьям, крона которых или не сформирована, или сформирована неправильно, или утратила форму. Также такой вид обрезки необходим поврежденным деревцам.

Сроки и частота пересадки

Определить, что цитрусовому деревцу нужен новый горшок можно, проверив его корневую систему

Для этого палочкой нужно осторожно разворошить грунт. Если она застревает в сплетении корешков – пересадка показана

Если же грунт рыхлый и палочка свободно входит, можно просто обновить почву, поменяв верхний слой.

Пересадку комнатных лимонов лучше производить весной (март-апрель). Ни в коем случае не нужно пересаживать цветущие и больные комнатные цитрусовые растения. Если только нет подозрения, что болезнь связана с корневой системой. При пересадке корень растения желательно обработать раствором вещества, способствующего корнеобразованию, мы используем Корневин. Необходимо четко следовать инструкции на упаковке, принцип «больше, значит лучше», тут не работает.

На дно обязательно положите дрегаж

На дно нового горшка кладем слой черепков и гальки для дренажа, чтобы не заливались в будущем корни. Насыпаем поверх него немного приготовленного субстрата. В центр горшка ставим растение с обработанным корнем и досыпаем в горшок землю

Важно чтобы в земле не оставалось пустот, для этого надо слегка утрамбовать субстрат вокруг растения. Почва должна находиться на два — три сантиметра ниже верхнего краешка горшка

Пересаженный в новый горшок лимон

После правильно проведенной пересадки растение демонстрирует хороший рост

Рецепты с мандаринами

Итак, весь путь по выращиванию, уходу и сбору урожая мандаринов пройден успешно и теперь можно приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное. Тем более, что время новогодних застолий уже очень близко. Предлагаем несколько рецептов блюд с мандаринами, а вы сможете выбрать то, что вам больше понравится.

Открытый пирог с мандаринами

Для этого пирога вам понадобится 500 г обычного песочного теста, 7-8 мандаринов, 150-200 г сахара и приправы. Готовится этот десерт очень быстро и просто.

Источник фото: shutterstock.com

Вначале раскатайте охлажденное песочное тесто в круг, толщиной около 1 см. Затем очистите 5-6 мандаринов от кожуры и в блендере превратите мякоть в пюре. Добавьте сахар по вкусу и приправьте пряностями (гвоздикой, корицей, бадьяном). Выложите пюре на тесто и плотно заверните края. Поверху выложите оставшиеся мандарины, нарезанные кружочками, и отправьте пирог в духовку.

Выпекайте пирог при температуре около 160-180 градусов в течение 15-20 минут, чтобы края теста зарумянились. Если в процессе верхние кружочки мандаринов начинают подгорать – накройте их фольгой. Подавать такой пирог лучше с ванильным мороженым или со взбитыми сливками.

Мандариновое желе

Еще один прекрасный и легкий десерт с нежным ароматом мандаринов вы сможете приготовить за несколько минут.

Источник фото: shutterstock.com

Вам понадобятся мандарины, сахар и желатин. Выдавите сок из мандаринов и добавьте в него сахар по вкусу. Затем замочите желатин согласно инструкции на упаковке и дождитесь, пока он набухнет. Теперь прогрейте мандариновый сок в сотейнике, чтобы сахар полностью растворился и добавьте в горячий сок желатин. Хорошо размешайте, чтобы желатин полностью разошелся в соке и процедите по формочкам.

Источник фото: shutterstock.com

Чем интереснее будут формочки, тем более привлекательным выйдет ваше желе. А если такое слегка застывшее желе выложить поверх домашнего йогурта, получится очень полезный и вкусный десерт.

Выращивание саженца из косточки

Но для садоводов намного экономичнее обходится выращивание цитрусового дерева из косточки спелого плода. К тому же многие получают моральное удовлетворение, когда выращивают растения с нуля, хотя это занимает намного больше времени.

Для проращивания нужно из спелых, сочных, сладких плодов отобрать несколько косточек, чтобы увеличить шансы на успех. Мандариновые косточки отличаются хорошей всхожестью. Как в случае с семенами многих культур, косточки желательно не сразу помещать в грунт, а предварительно замочить их. Для этого их помещают между 2–3 слоями чистой марли и кладут на блюдце. Марлю нужно по мере высыхания увлажнять в течение нескольких дней, пока косточки не набухнут. Как только проклюнутся первые ростки, растения пора высаживать в грунт. Если нет возможности ждать несколько дней, то косточки замачивают на 2–3 часа в воде с добавлением нескольких капель «Эпина» (стимулятора роста).

Пакет с землей для цитрусовых деревьев можно купить в специальных магазинах. Если такого поблизости нет, то грунт готовят самостоятельно, смешав листовую землю, перепревший навоз и дерновую почву. В эту смесь можно добавить речной песок. Добавлять в субстрат глину или торф не рекомендуется. На дно чистого горшка, контейнера или иной емкости насыпают дренаж (керамзит, крупный гравий) и смесь грунта. Высаживают косточки на глубину 5–6 см

Место для горшка важно определить хорошо освещенное, но без попадания прямых солнечных лучей, чтобы молодой росток не получил ожогов. При благоприятных условиях росток покажется из земли через 2,5–3 недели

С этого момента можно начинать подкормку будущего деревца органическими или минеральными удобрениями, так как полезные вещества довольно быстро вымываются из земли при поливах.

Пересадка и размножение декоративного мандарина

Если за растением осуществляется надлежащий уход, то со временем ему становится тесно в «колыбели»-ёмкости, и возникает необходимость в его пересадке. Молодые растения пересаживаются ежегодно, однако если корни ещё не оплели земляной ком, от пересадки лучше воздержаться – достаточно лишь сменить дренаж и верхний слой почвы. Если растению исполняется три года, его пересаживают один раз в три-четыре года, семилетнее же растение требует пересадки один раз в два года. Ни одну пересадку не надо проводить во время цветения, иначе деревце просто погибнет. При пересаживании используют готовую почвосмесь для цитрусовых или же формируют её сами из расчёта: 50% (3 части) дерновой земли, остальные 50% – равные части листовой земли, перегноя, речного песка и небольшое количество жирной глины. Иногда в эту смесь советуют добавлять немного золы. Для молодых мандаринов рекомендуется такой же состав почвы, только без глины, а вместо трёх частей дерновой земли обычно берут две части. Полученный в итоге субстрат должен быть лёгким и слабокислым.

Для профилактики застоя воды и появления корневой гнили перед укладкой почвы на дно ёмкости обязательно следует поместить дренаж трёх- – пятисантиметровой толщины в виде керамзита, небольших камней, кусков пенопласта или даже осколков керамической посуды и древесных углей. Горшок, в который будет пересаживаться мандарин, должен быть на 5-8 см. в диаметре больше, чем предыдущий. Не рекомендуется сразу высаживать растение в большую ёмкость: это непрактично, неэстетично и может привести к загниванию корней. Поэтому если вы хотите, чтобы ваш мандарин радовал вас как можно более долго, без его регулярной пересадки не обойтись.

Лучшее время для того, чтобы пересадить мандарин – начало весны, когда он выходит из состояния покоя. При этом рекомендуется воздержаться от вноса удобрений, прекратив подкормки за два-три дня до пересадки и возобновив их лишь спустя две недели после того, как растение обретёт новый дом.

Сам же процесс ничем не отличается от пересадки любого другого комнатного растения, кроме того, что сразу после пересаживания его следует слегка полить, через 30-40 минут при необходимости добавить субстрат и полить ещё раз. Некоторые специалисты советуют при первом поливе пересаженного растения использовать слабо-розовый раствор марганцовки, после чего растение можно поставить на подоконник так, чтобы поверхность листьев была направлена к свету.

Размножить же декоративный мандарин можно укоренением веток или выращиванием из косточки. В первом случае использование укоренителя в несколько раз увеличит процент приживаемости. Используют его так: черенок с двумя-тремя листьями макают в укоренитель и, высадив во влажный грунт, накрывают плёнкой или разрезанной пластиковой бутылкой с отверстиями для проветривания. И хотя в некоторых источниках можно встретить утверждение, что черенкованию в домашних условиях декоративный мандарин практически не поддаётся, многие садоводы-аматоры из собственного опыта утверждают, что с применением укоренителя черенки укореняются уже через несколько месяцев.

Второй случай подойдёт далеко не каждому сорту декоративного мандарина. Например, им нельзя будет размножить уншиу, потому что это – бессемянный сорт. К тому же выращенное таким образом растение необходимо будет прививать комнатным лимоном, апельсином или выращенным из зёрнышка грейпфрутом, иначе оно не зацветёт.

Некоторые аматоры утверждают, что есть ещё и третий способ размножения этого растения – воздушными отводками.

Лучшие сорта мандаринов

Существует огромное множество разновидностей мандаринового дерева. Ниже можно увидеть фото мандаринового дерева, а также узнать о самых лучших сортах.

Сорт Уншиу растет в Российских широтах и Европе, выращивается в виде комнатного дерева. Дерево хорошо переносит резкие перепады температур, а также хорошо вызревает даже при малом попадании на него солнечных лучей.

Пионер 80 сорт – сорт отличается выносливостью в холодное время года, растет в Краснодарском крае. Созревают плоды уже в октябре. Фрукт легко очищается, сладкий и сочный.

Сочинский – сорт мандарина, созревающий особо рано, плоды насыщенно оранжевого цвета, сладкие со своеобразной кислинкой. Выращивают такой мандарин в Краснодаре и Грузии.

Каламондин – мандарин скрещенный с кумкватом, имеет тонкую кожуру, обладает кисло-сладким вкусом, по цвету темно-оранжевый, внутри имеются косточки.

Рангпур – мандарин скрещенный с лимоном, растет в Индии. Плоды отличаются маленьким диаметром не более 5 см, кислые, на вид ярко оранжевые, по форме напоминаю лимон, так как имеют вытянутый носик.

Заключение

Выращивать дома цитрусовые сложнее, чем цветы. Однако, это не останавливает любителей вечнозеленых растений. Самыми популярными домашними любимцами принято считать апельсин, лимон и мандарин. Их присутствие не только украсит дизайн помещения, но и очистит воздух, улучшит самочувствие жильцов, поднимет настроение, поможет настроиться на позитив. Ни для кого не секрет, что наличие в доме цитрусового деревца предотвращает появление простудных заболеваний как у детворы, так и старшего поколения. Малыши редко страдают от аллергических реакций, сон их крепкий и здоровый, а пробуждение – легкое. Экзотический кустарник позволит уменьшить головную боль, избавиться от стресса, убрать напряжение после тяжелого рабочего дня.