Летняя кухня на даче: интересные проекты и лучшие идеи дизайна. 120 фото использование в ландшафтном дизайне

Устройство веранды

Учитывая тот факт, что летняя кухня станет неплохим решением перенести готовку с обычной зоны приготовления пищи дома или дачи, стоит подумать и о размещении в ней людей. Стандартные размеры помещения, 8–12 кв. м позволяют пребывать одновременно и владельцам участка, и их гостям. Но удобнее разместить столы и кресла на веранде, сооружаемой одновременно с кухней в качестве дополнения или достраиваемой отдельно. Главное назначение пристройки – плавный переход от кухонного помещения к саду. При этом веранда на даче может быть в двух исполнениях:

1. Открытом, с остеклением только со стороны летней кухни;
2. Украшенном стеклами и обеспечивающим доступ к воздуху только через дверь.

Неплохим вариантом для отдыха станут закрытые веранды с двумя смежными стенами, оставляющими вид на природу. Допускается использовать для разделения зон и раздвижные перегородки. Они дают возможность превратить закрытые веранды к дому или к кухне в объединённые беседки типа, подходящие для разных погодных условий. Во время холодов люди перемещаются внутрь, при потеплении – возвращаются на улицу.

Следует выбирать в зависимости от предпочтений владельцев и требований к функциональности помещения. А оформление делают и классическим, и современным, и в деревенском стиле. Внутри дом с открытой верандой вмещает оборудование и технику, снаружи – только мебель. В некоторых случаях в комплект входит даже холодильник и телевизор. Проект, результатом выполнения которого станет веранда к дому своими руками, может включать и установку на границе зоны готовки и отдыха камина.

Вопросы освещения

Подсветка всегда играет важную роль. Грамотно подобранные осветительные приборы станут и ярким украшением и придадут обстановке праздничное или романтическое настроение. Также помогут правильно зонировать большую площадь.

Самые беспроигрышные варианты:

• Установка фонарей на перилах.
• Монтаж светильников в пол.
• Оформление веранды по периметру при помощи классических лампочек с плафонами.

Светодиодная подсветка будет уместной для вечеринки или семейного торжества, детского праздника или романтического рандеву. Ленту удобно монтировать на любых поверхностях и декоративных объектах.

Круглый диван на веранде

Терраса в средиземноморском стиле

Терраса в стиле модерн

Особенности планировки

Из-за наличия минимум двух дверей кухня превращается в проходную — это необходимо учитывать уже на стадии дизайн проекта. По сути, одну из стен придется отдать под оформление двери — если, конечно, вы не хотите имитировать стандартный выход на балкон.

Впрочем, сейчас в тренде раздвижные двери на всю плоскость, французские окна и прочие масштабные решения.

Итак, что нужно принять во внимание:

• Застекленная терраса легко превращается в столовую зону, комфортную даже зимой, если её хорошо утеплить;
• Открытую веранду в этом качестве используют только летом, поздней весной и ранней осенью, поэтому позаботьтесь об обеденном столе в помещении;
• Если делаете широкую дверь, убедитесь, что ей не мешают гарнитур и бытовая техника;
• В такой кухне много естественного освещения, но все же не забывайте об искусственном;
• Если терраса не застекленная, убедитесь, что вся проводка качественно заизолирована — из-за влаги она может отсыреть;

При этом в остальном вы вольны полагаться на свой вкус: выбор стиля, предметов мебели и техники, текстиль и декор. Главное помнить, что ничего не должно препятствовать свободному открытию-закрытию дверей как на террасу, так и в жилое помещение.

Заранее прикиньте, насколько хорошо будет освещена ваша кухня. Вполне вероятно, что потребуется подобрать хорошие, плотные шторы.

Зачем это все? Пристройка возле кухонной комнаты — отличное место для обедов и ужинов, праздников и дружеских встреч. Если же вам кажется, что можно ограничиться беседкой, подумайте, как скоро вам станет лень ходить в нее, особенно под дождем или сильным ветром. Все еще считаете, что терраса не нужна?

Иногда кухню полностью перемещают на террасу. Такое решение выглядит очень нестандартно и имеет свои плюсы и минусы.

Прежде всего, это огромное количество дневного света и ощущение простора. При этом жилая часть дома не сокращается, а терраса подходит для формирования объединенной кухни-гостиной.

Но учитывайте, что такое неординарное решение сопряжено с рядом трудностей:

• Необходимо тщательно утеплить помещение;
• Готовьтесь серьезно поработать над водо- и электроснабжением, канализацией;
• Все кабеля должны быть тщательно заизолированы;
• Придется потратиться на хорошие, непродуваемые окна.

Зато, если вы справитесь с трудоемким процессом, результат получится неординарный и впечатляющий. Правда, решение это не слишком популярное — и даже не из-за сложности работ. Все-таки в нашем климате, где чаще всего погода сырая и дождливая, регулярно наблюдать ее со всех сторон — то еще удовольствие.

Это основные моменты, с которыми вам придется столкнуться. Стоит ли браться за обустройство кухни с выходом на террасу? Думаем, следующие фото ответят на этот вопрос!

Типы постройки

Возможные варианты летних кухонь можно охарактеризовать как открытые, закрытые и комбинированные.

• Полностью закрытая кухня по сути представляет отдельный домик с одной или двумя комнатами. Размеры зависят от планов по её использованию. Стандартный — примерно от 9 до 12 квадратов. Плюсы в том, что использовать закрытое помещение можно круглогодично, бытовая техника и мебель не подвержены капризам природы, а свободный доступ (если это дачный участок) посторонним ограничен. Минусы в дороговизне. Обязателен фундамент глубиной от 50 см и больше, если планируется мансарда или утеплённый чердак. Кирпичные, блочные или каменные стены и соответствующие им кровельные материалы тоже серьёзно облегчат кошелёк. Чтобы избежать дискомфорта в жаркую погоду, необходимо будет достаточное количество окон, цена которых вместе с установкой также обойдётся в кругленькую сумму.
• Более дёшево обходится строительство кухни открытого способа. По сути, это площадка на четырёх столбах с крышей, а может быть и без таковой. Наличие стен не обязательно, это зависит от дизайнерского замысла. Чем хорош такой выбор, так это минимумом затрат и скоростью возведения. Фундамент минимальный, а то и совсем отсутствует. Монтаж отопления, вытяжки, установка дверей и окон за ненадобностью солидно экономят бюджет. На такой кухне можно смело ставить мангал, барбекю, гриль или коптильню. Отсутствие стен и свободный доступ свежего воздуха тоже можно отнести к плюсам, но лишь при наличии хорошей погоды. В дождливое, ветреное и холодное время года пребывание будет малоприятным. Это существенный минус открытых сооружений.
• Положительные качества первых и вторых сочетают комбинированные варианты построек. Три стены или две, если они примыкают к другому сооружению, защитят от свободно гуляющих ветров, но оставят доступ свежести через открытый проём. Для стенового материала могут применяться разнородные стройматериалы. Например, до высоты примерно 1 м кладут кирпич, камень или пеноблоки, а выше используют лёгкие панели из ДСП, остеклённые рамы, поликарбонат или реечную обрешётку.

Также очень важно, если сооружение будет стоять на солнце, наличие потолка или прокладочного слоя под кровлю. Иначе в жаркую погоду даже открытая кухня будет напоминать жаровню

Подстилочный материал на картонной основе – рубероид и толь, на основе фольги или стекломатериала соответственно фольгоизол и стеклорубероид, гидроизол имеет асбестовую бумажную основу. Продаются рулонами.

Водопровод. Система слива

При составлении проекта летней кухни отдельно продумайте подводку коммуникаций. Ведь большинство из них прокладывается еще на стадии земляных работ.

Простейший водопровод на даче

Полноценный водопровод на летней кухне обойдется недешево. Для его прокладки и теплоизоляции (а в условиях холодного климата это необходимо будет сделать обязательно, иначе зимой трубы просто перемерзнут.) понадобится около 300-500$.

Гораздо проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под наклоном – тогда для слива достаточно будет открыть вентиль. Поступить можно еще проще, подсоединив к мойке на летнее время обычный садовый шланг.

Продумать понадобится и систему слива. Трубы для этих целей закладываются еще на этапе возведения фундамента. Для предотвращения застоя жидкости их устанавливают под небольшим уклоном.

Никакого утепления в этом случае не потребуется – вода будет свободно уходить из труб, и не будет в них перемерзать. Если нет возможности врезки в центральную канализацию, для слива сточных вод понадобится также обустройство септика. Его возводят на расстоянии 5 м от строения.

Терраса пристроенная к дому: 150+ Лучших фото идей | Пошаговое обустройство своими руками

Кухня-столовая-гостиная в частном доме: какая форма предпочтительнее

Интерьер кухни-гостиной в частном доме не заканчивается на подборе мебели и текстиля

Важное значение имеет форма будущей кухни, совмещенной с гостиной

Какой она будет:

• Вытянутой;
• Квадратной;
• Округлой.

Для обустройства кухни-гостиной отлично подойдет помещение прямоугольной формы, которое при рациональном расположении мебели получится многофункциональным

Почему так важно определить форму будущей столовой? Потому что, исходя из этого, мы будем подбирать цветовую палитру для оформления интерьера. Если кухню сделали небольшой квадратной формы, а остальное помещение отдали под гостиную, то зону кухни следует оформить в теплых светлых тонах

Подойдут такие оттенки, как:

• Кремовый;
• Светло-оранжевый;
• Светло-желтый;
• Бежевый;
• Белый.

Для кухни, имеющей вытянутую форму, необходимо подобрать такую мебель, чтобы ее можно было разместить вдоль узкой стены. Цвет шкафчиков должен быть в тон стен, они должны иметь глянцевую поверхность. Гораздо проще все обстоит с квадратной формой кухни. Здесь можно какую-нибудь часть мебели, например, разделочный стол, поставить в центр помещения

Это позволит сделать акцент на одном участке кухни и отвлечет внимание от остального помещения

Цветовая гамма

На сегодняшний день при оформлении кухонного пространства частного дома широкой популярностью стали пользоваться естественные цветовые решения. Речь идет о голубых, серых, зеленых и коричневых цветах и их оттенках. В подсознании они ассоциируются с природой и дарят спокойствие, равновесие и чувство безопасности. Для владельцев частных домов, не боящихся играть с палитрой цветов, дизайнеры предлагают использовать яркие тона, например, красный, желтый или зеленый. Главное – не переборщить с яркостью оттенков, в противном случае даже 2 минуты, проведенные на такой кухне, могут вывести человека из равновесия.

Летняя кухня в беседке

Закрытая просторная беседка, оснащенная кухонным оборудованием – популярный вариант возведения летнего домика.

Проект беседки с грилем

К достоинствам относят:

• Простое основание, возведенное из шпал, свай и асбестовых труб;
• Не нужно утеплять пол и делать гидроизоляцию;
• Быстрое строительство при использовании дерева, бруса, доски;
• Возможность создать ощущение открытости за счет монтажа открывающихся оконных створок.

Столовая зона с грилем

В летней кухне с беседкой зачастую делают шашлычную с мангалом или грилем. От вида сырья для каркаса выбирают ленточное или столбчатое основание. Одна стена делается сплошной, чтобы вдоль нее поместить оборудование и мебель. Остальные украшают тканью или декоративной решеткой. В прошлой статье мы подробно остановились как сделать летнюю кухню с мангалом или барбекю.

Чертеж шестигранной беседки

Беседка с печью, построенная из кирпича

При пользовании открытым огнем нужно учитывать противопожарную безопасность и сооружать беседку на расстоянии 2 метров от дерева, пластика и других воспламеняющихся предметов.

Функции летней кухни

Кухня веранда на даче

Летняя постройка для организации кухни может быть возведена в любом месте придомовой территории.

Кухня летняя с верандой

Основной функцией данного сооружения, является осуществление процесса приготовления еды, а на веранде можно организовать удобную зону отдыха и обеденную группу.

Мебель из древесины в качестве обеденной группы

По виду ограждающих конструкций, постройка может быть открытой или закрытой (см. Закрытая веранда: особенности выбора конструкции).

Барная стойка в качестве обеденной поверхности

По принципу устройства места для приготовления еды, можно выделить следующие виды построек:

1. Островное расположение представляет собой отдельно стоящую постройку в виде домика;

Летняя кухня с верандой в виде отдельной постройки

1. Кухня открытого типа может располагаться на террасе (см. Терраса на даче: как построить своими руками), включая в себя зону приготовления еды и все необходимое для этого оборудование, а также обеденную группу;

Терраса в качестве кухни

1. Закрытая полностью или частично кухня на веранде дома, оборудуется кухонными бытовыми приборами и отдельной уютной зоной отдыха и приема пищи.

Закрытая кухня на веранде загородного дома

При теплом остеклении (см. Окна для веранды – от классики до модерна), такая кухня может использоваться в круглогодичном режиме.

Интерьер кухни закрытого типа

Кухня должна иметь рабочую поверхность для приготовления еды, и зону гостиной-столовой.

Организация места для приготовления и приема еды на открытой террасе из натурального камня

Рабочая зона оборудуется плитой, печью или гриль-камином, шкафами и полками для хранения кухонных принадлежностей, столешницей и мойкой.

Вариант обустройства места для приготовления пищи в виде печи

Открытая кухня не имеет боковых ограждений.

Кухня на веранде на даче

Она может быть расположена террасе под навесом или без него.

Навес над обеденной  зоной

Благодаря устройству такой кухни и зоны приема пищи, создается необходимая атмосфера единения с природой.

Организация кухонного пространства на каменной веранде

Для устройства кухонного пространства можно использовать открытую веранду, на которой располагают все необходимое оборудование и мебель.

Кухонное оборудование на террасеЛавки и массивный обеденный стол из натуральной древесины

Если на территории кухни сооружают печь или камин, то необходимо, чтобы основание было прочным, а напольное покрытие в зоне камина или печи было выполнено из негорючего материала.

Место для отдыха  с камином

Так как открытая кухня является временным сооружением, то и цена на ее возведение и обустройство не должна быть высокой.

При возведении кухни в виде отдельно стоящего строения, могут быть использованы следующие материалы:

1. Кирпич;
2. Натуральная древесина;
3. Брус.

Кухня в виде отдельной постройки

https://youtube.com/watch?v=pvwQFH4Iwo8

Функциональность летней кухни

Если летнюю кухню планируется использовать не только для приготовления пищи, но и других целей – столовая, гостевая, семейное место отдыха, то все эти факты следует учесть.

Очень часто встречаются случаи, когда часть кухни предполагается использовать под мастерскую, чулан для хозяйственного инвентаря, сушилку садово-огородной продукции и даже рабочий кабинет, а это весомый фактор, влияющий на размеры кухонной площади.

Строительство на дачном участке, занимающем обычно не больше 6 соток, рациональнее вести по вертикали. Имеется ввиду проектирование с погребом (назначение известно) и мансардой, которую можно использовать по одному из вышеназванных вариантов.

Дизайн кухни-гостиной в частном доме на фото

Далее мы пройдемся по самым популярным направлениям дизайна в частном доме. И каждый сделаем для себя определенный вывод.

Стиль прованс дарит по-настоящему добрую атмосферу и уют.

Лофт любит большие пространства, считается практичным стилевым решением.

Классика никогда не выходит из моды, легко сочетается с любой цветовой палитрой.

Скандинавский стиль предполагает минимум отделки и максимум декора. В ход пойдут подушки, растения, картины, аксессуары, посуда.

Минимализм для любителей простоты и «ничего лишнего», только самое необходимое.

Современный стиль впитывает в себя последние модные тенденции. Например, белая кирпичная стена, глянцевые поверхности, светлые оттенки, много света, натуральные материалы.

Хай-тек выбирает холодную гамму тонов, совмещая с модными атрибутами.

Модерн символизирует все новое, модное и функциональное.

Кантри, благодаря своей простоте и натуральности, располагает к домашним посиделкам и душевным разговорам. Любит мелкие цветочные принты, горошек или клетку.

Виды веранд

В зависимости от предназначения, веранды бывают двух типов: открытые и закрытые.

Открытые веранды

Большинство дачных домов становятся обитаемыми исключительно с началом теплых дней. Если это как раз ваш случай, то оптимальным решением станет веранда открытого типа. Во-первых, нецелесообразно тратить средства на остекление или возведение глухих кирпичных стен, если вы просто не будете этим пользоваться. Во-вторых, если речь идет о самостоятельной пристройке веранды к дому, то открытое сооружение возводится намного быстрее и требует меньших затрат на стройматериалы.

Закрытые веранды

Существуют настолько комфортабельные дачные дома, что их, скорее, можно назвать загородным жилищем. В них с комфортом можно находиться и зимой, и в сезоны сильных дождей. В таком случае целесообразнее рассматривать закрытый тип веранды. Ее можно использовать как дополнительную полноценную комнату для приема гостей, как домашнюю библиотеку, столовую, игровую комнату, как оранжерею или зимний сад. Чтобы ничто не мешало вам при этом наслаждаться первым снегом или звуком осеннего дождя, используйте безрамное остекление. Этот вариант очень популярен в последнее время.

Внешний вид подобной веранды просто бесподобен. Находясь внутри, создается впечатление, будто стен и вовсе не существует. К тому же, есть возможность выбрать стеклопакеты с шумоизоляционными или теплоизоляционными свойствами. В подобном помещении будет тепло и комфортно. А если позаботиться о наличии небольшого камина, то он не только придаст уюта, но и будет выступать в роли дополнительного источника тепла.

Обратите внимание, что вариант остекления не единственный из возможных. Если ваш домик выстроен из кирпича, с такого же материала можно возвести и веранду

Не исключается вариант и деревянных веранд, пристроенных к деревянному дому. Просто необходимо позаботиться о наличии оконных проемов. Возможно, это будет одно, но большое панорамное окно.

Исходя из вышесказанного понятно, что тип веранды используется в зависимости от сезонности посещения дачного дома.

Оптимальное место

Поиски наилучшего места для новой постройки – это, пожалуй, одна из самых сложных частей проекта. По размещению летние кухни делятся на два вида: отдельно стоящие сооружения и пристройки к основному дому.

Но вот что надо учесть. С одной стороны, летняя кухня на даче должна быть поближе к дому, ведь так легче будет подвести коммуникации. Но тогда дым и жар могут попадать в дом, доставляя неудобства

Поэтому важно выяснить, в какую сторону чаще всего направлены воздушные массы

Как и любое место для приготовления или употребления пищи, кухня должна быть расположена подальше от туалета, курятника, собачьей будки, проезжей части, компостной ямы и других источников неприятных запахов.

Готовить на солнцепеке — занятие малоприятное, поэтому соседство густой древесной кроны не помешает.

И, конечно же, каждому бы хотелось наслаждаться великолепным пейзажем, садом или огородом, а не стеной соседнего дома. В этом пункте возможен компромисс — украшенная вьющимися растениями, текстилем, витражом или декором перегородка, которая скроет неприглядный вид.

Нужно принять во внимание и то, что для закрытой летней кухни требуется глубокий фундамент

Баня, совмещенная с кухней: строительство

Возведение бани с летней кухней начинается с подготовки строительной площадки. Убирают мусор, травяной покров и посторонние предметы. Участок размечают для сооружения фундамента в соответствии с проектом здания.

С процессом сооружения фундамента можно ознакомиться заранее.

Важно! Для этого типа строений подойдет ленточный или свайно – ленточный тип фундамента. Второй вариант подходит для участка со сложным рельефом

Фундамент должен постоять от 3 до 7 дней. За это время основание приобретает до 80% своей прочности. После этого можно начать процесс возведения стен. Технология возведения будет зависеть от материала. Кирпичные или блочные стены выкладываются в соответствии со схемой проекта

Важно отслеживать уровень стен, соблюдать порядовку

Основные сложности возникают с брусом. Одной из особенностей дерева является усадка. Чтобы избежать появления трещин и деформации бревен после установки сруба ему нужно дать время постоять. Срок зависит от времени года. Если конструкция устанавливалась летом – 12 месяцев, зимой – 6 месяцев. Если нет возможности выдержать период усадки, необходимо сделать пропилы по 4 см вверху окон и дверей. Благодаря этой хитрости уменьшится размер пропила. Бревна останутся целыми.

После возведения стен к сооружению можно подвести необходимые коммуникации. Разметить зоны, где будут размещаться перегородки.

Монтаж крыши делится на три основных этапа:

1. Установки каркаса.
2. Монтаж обрешетки.
3. Монтаж кровли.

Технология возведения крыши зависит от факторов:

1. Типа крыши (односкатная, двускатная, «фигурная»).
2. Вида кровли (жестяные листы, черепица, шифер, мягкая кровля).

Этот этап является самым сложным в процессе возведения. Лучше его доверить специалистам.

После монтажа крыши:

• устанавливают окна и двери;
• утепляют стены, настилают пол;
• устанавливают печное оборудование в помещении парной, монтируют необходимые элементы коммуникаций для кухни;
• производят внутреннюю отделку;
• устанавливают лежаки в парном помещении;
• устанавливают сантехническое оборудование;
• производят внешнюю отделку здания.

Важно! Стены из бруса рекомендуется конопатить в процессе монтажа. Здесь перечислены только основные этапы

Список может меняться в зависимости от проекта и вида отопительной системы. Например, установка камина в комнате отдыха или оборудование погреба на кухне требует других навыков

Здесь перечислены только основные этапы. Список может меняться в зависимости от проекта и вида отопительной системы. Например, установка камина в комнате отдыха или оборудование погреба на кухне требует других навыков.

Проект каркаса

К строительству каркаса следует приступать, когда уже залит фундамент. Металлическими уголками нужно зафиксировать балки для лучшей надежности. Это будет гарантией того, что дом не обрушится при сильных порывах ветра.

Поэтапное строительство каркаса выглядит так:

• перед монтажом стен балки покрываются краской либо лаком;
• балки несущей конструкции соединяют друг с другом в гребень и шпунт;
• с помощью шурупов балкам обеспечиваются дополнительные крепления;
• закрепить уголки следует металлическими болтами;
• деревянные окантовочные балки крепятся к фундаменту с помощью уголков;
• для электропроводки и водопроводных труб обязательно нужно предусмотреть отверстия для коммуникаций.

После того, как проект каркаса завершен, летняя кухня оборудуется водоснабжением и электричеством.

Проект летней кухни с открытой верандой может стать довольно функциональным в использовании

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой — это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более — не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.